10 MARİFET KAHVALTI ETKİNLİĞİ ♥ :)

Tweet

Dün katıldığım ve "iyi ki katılmışım" dediğim 10 Marifet tarafından düzenlenen kahvaltı organizasyonundan bahsetmek istedim sizelere..

Yalnız anlatmaya önce bizlere ev sahipliği yapan Fidan Hanım'ın Arnavutköyde ki güzel manzaralı evinden mi başlasam,

EV YAPIMI KAHVALTILIK ACUKA YAPTIM OLDU :)

Tweet

Herkesin çocukluğundan gelen unutmadığı bazı tatlar vardır.. Hatta bunların bir çoğu da  komşularımızın ya da bilmem ne Teyze'nin yaptığı börek, çörek, tatlı vb. şeylerdir :) Evde olduğu zaman yemediğimiz, ama komşuda ya da O teyzede ikram edildiğinde bayıla bayıla yediğimiz unutulmaz tatlardır bunlar :)

FIRINDA ÖZEL SOSLU KAHVALTILIK EKMEKLERİM

Tweet

"Güne nasıl başlarsanız öyle geçer" derler ya ben buna çok inananlardanım. Güne güzel başlamanın bir yolu da güzel bir kahvaltıdan geçiyor kesinlikle. Yataktan mutsuz veya keyifsiz kalkmış olsanızda yaptığınız güzel kahvaltıdan sonra ne keyifsizlik kalıyor insanda ne de mutsuzluk :)

Daha önceki yazımda bahsettiğim gibi bazı sabahlar farklı tatlar değişik lezzetler ister insanın canı. İşte böyle bir zamanımda mutfağa girip denemeler yaparak  keşfettiğim ve çok fazla beğeni alan kahvaltılık ekmelerimin tarifini paylaşmak istedim sizlerle. Umarım sizler de beğenirsiniz :)

ORGANİK MUTLULUK

Tweet

Mutlu organik domatesler

Kendimi bildim bileli bizim evde her cumartesi annemin semt pazarı günüdür.  Sabah erken kalkıp pazar çantasını kaptığı gibi oturduğumuz semtin  pazarında alır soluğu. Senelerin kazandırmış olduğu deneyimlerle de en güzel domates hangi tezgahta bulunur, gerçek organik elmayı kim satar, en taze yeşillik kimin bahçesinden gelir hepsini bilir ve ihtiyaçlarını ona göre alır. Herşeyin en tazesini ve en doğalını tüketmemizi isteyen annem yaz-kış evimizi pazar alışverişi olmadan bırakmaz. Ayrıca bu enfes organik ürünlerinde de ancak semt pazarlarından alınabileceğini söyler her zaman.

"CANIN ÇEKTİĞİ BEDENE ŞİFADIR"

Tweet

Benim Güzel Kahvaltım

Ne güzel ne doğru bir söz söylemiş Kadir Çöpdemir'in babaannesi.. Radyo dinlerken arabada denk geldim program kapanışıydı sanırım bu sözü söyledi. Hep duyardım insan vücudunun neye ihtiyacı varsa onu aklına getirerek bize sinyal verdiğini. Eskilerimizde bilip söylüyorsa bunda mutlaka doğruluk payı vardır dedim kendi kedime.

Belkide öylesine yememeli yemeklerimizi daha çok kulak vermeliyiz bedenimize ne yersek daha mutlu olur yada ne yemezsek daha iyi hissederiz kendimizi.
 İşte bende böyle başladım bugün günüme. Dinledim kendimi girdim mutfağa.. Ruhumla yaptığım bu küçük çalışmanın sonunda sağlıklı ve enfes güzel gözüken bir kahvaltı çıktı karşıma :)

PAZAR GÜNLERİ VE BABAMDAN KUYMAK ZİYAFETİ

Tweet

Pazar Kahvaltısı

Her zaman olmasada ailenin tüm üyelerinin bir arada olduğu Pazar günlerinde kahvaltıda kuymak diğer adı ile mıhlama yemek  bir aile geleneği oldu bizde. Önceleri annemin yaptığı babaannemden bize miras kalan özel peyniri, tereyağı ve mısır unu ile yapılan yöresel yemeğimiz son zamanlarda babamın uzmanlık alanı oldu. Annemin yaptığı zamanlarda tüm kahvaltı boyunca babamın;  mısır ununu aynı yerden mi aldın? Yağı az mı olmuş sanki.. biraz daha mı pişseydi acabaa vb. sonu gelmeyen yorumları annemi yıldırmış olacak ki "birde sen yap" demesinden sonra mutfağa cok nadir ( bir de kabak tatlısı için) giren babam kuymak ustamız oldu. :) Hele bir de misafir varsa kahvaltımızda babamın keyfine diyecek yok.. Yemeğini özenle masaya getirişini  servisini pek bi zevkle icra eder. Oldu da tadında ya da pişirilmesinde bir sorunuz varsa o ya sizin kuymak kültürünü almamış olduğunuzdan ya da damak tadınızın gelişmemiş olduğundandır.Yanlışlık yapıp sorgu sual etmeyiniz sakın:)) Tüm babaların babalar gününü kutlarım.
Babalar günün kutlu olsun babacım. Seni ve yaptığın kuymağı çok seviyorum :)

LİMON CAFE

Tweet

Bodrum Gümüşlük Limon Cafe

Bodrum Gümüşlük Limon Cafe

Yapmış olduğum en güzel kahvaltılardan bir tanesidir Limon Cafe'nin güzel kahvaltısı.. Bodrum'un en güzel köşelerinden biri olan  Gümüşlük te yer alan bu mekana uğramazsanız cok yazık edersiniz derim.. Enfes tatlar ve deniz manzarası ile kendinizi mutlu hissetmenizi sağlayan harika bir yer! Farklı bir ambiyansı ve değişik lezzetleri iyi ki gitmişim dedirtiyor insana.

Gümüşlük muhteşem balık restorantları ve akşamları cıvıl cıvıl takı, seramik dükkanları ile çok sevdiğim bir kasabayken Limon Cafe'den sonra sevgim daha da arttı. Takılara bakarken arada etrafınıza da bakmayı ihmal etmeyin her an bir ünlü ile karşılaşabiliyorsunuz aklınızda bulunsun :)